食材

料理・グルメ

【台湾産パイナップル】日本に輸入される経緯と、食べてみてのレビュー

最近、台湾産のパイナップルが日本に輸入されるとのニュースが出ている。 例年、あまり日本に出荷されていなかった台湾産パイナップルが大量輸入される経緯と、飛ぶように売れているらしい現状を紹介する。 また、わが家では今週にな...
料理・グルメ

1か月前のクランベリーの実で作った自家製クランベリージュース、美味しく飲めるのか!?

クリスマス用に購入してあったクランベリーが、以来ずっと家の冷蔵庫に残っていた。 今日は、この古いクランベリーで自家製クランベリージュースを作った。 野菜や果物は、いくら冷蔵保存していても、大体の場合は1か月もすると味が...
料理・グルメ

ロマネスコを食べてみたレビュー

最近、ロマネスコという野菜が売っているのを目にすることがある。 買って食べてみたので、レビューする。 見た目の不気味さに、買い控えている方は、参考にしてもらえると嬉しいです! ロマネスコはカリフラワーの一種 ...
料理・グルメ

【ワインの知識】赤ワインをおいしく飲む豆知識。クリスマスにとっておきのポーイヤック赤ワインを開けたこと。

クリスマスにおいしい赤ワインを楽しみながら、ワインの豆知識をお教えします。AOC、格付け、ヴィンテージ年...。そして最後には、知っているだけで赤ワインが何倍もおいしく楽しめる、とっておきな実用的知識をお教えします。 我が家のクリス...
料理・グルメ

【クリスマス】ターキー(七面鳥)のクリスマス・ディナー2020

今日はクリスマス。 妻が頑張って、ターキー(七面鳥)の丸焼きを焼いてくれた。 アメリカでは、感謝祭もクリスマスも、家族が集まってのご馳走といえばターキーの丸焼きだという。 いつも思うのだけれど、見た目からして、これ以上な...
料理・グルメ

生クランベリーを、食べてみた2020

クランベリーはあまり生で食べないようだけど、どんな味がするの?そんな疑問を検証する。 我が家のクリスマスディナー2020 今日のクリスマスは、妻がターキー(七面鳥)を焼いてくれたことは、前回の記事に書いた。豪勢なディナーだった...
家族、子育て

【クリスマスのご馳走】七面鳥を焼く家が増えた!?日本のクリスマス

2020年12月。 クリスマスのターキー(七面鳥)を買いに行ったコストコで、思ったことです。 我が家の2020クリスマスの予定 今年のクリスマスは、ターキー(七面鳥)を焼くのだと言って、妻が張り切っている。 妻にと...
ニューオリンズ2017

アメリカのファーストフード、人工甘味料のこと―ニューオリンズ紀行、番外編。

今回は、年末年始に行ったニューオリンズ旅行の番外編。空港等で食べてやはりアメリカの食べ物ってうれしいなと思ったことや、人工甘味料のことなど。 チーズたっぷりのアメリカン・ピッツァ まずは、乗り継ぎのヒューストン空港で食べたピザ...
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